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梅と雨

毎日蒸し暑いですね。
お久しぶりです。カモです

例年になく暑い梅雨ですが、皆様お元気ですか?
今年は節電の夏なのに猛暑…体調管理に気を付けましょうね

さて、梅雨はその字の通り、「梅」の実が熟す季節です。
当店では、青梅を使ったお菓子がいろいろとあるのですが、
お菓子に使っているのはすべて福井県おおい町産の青梅なんです。
今年も収穫した青梅がたくさん届きました

たくさんの青梅はシロップ漬けになったり、ペーストにし青梅餡になったりして
さまざまなお菓子に変身します

その中から、今日は夏にぴったりの冷菓「遠敷玉 梅ゼリー」をご紹介します
夏季限定で毎年登場する耕養庵の人気商品です☆

梅ゼリー

シロップ漬けにした青梅をまるまる一粒ぜいたくに使った梅ゼリーは
肉厚な梅をしっかり味わえる一品です。
さっぱりとした甘酸っぱさで爽やかな気分に

また、梅には疲労防止、疲労回復に効果があるクエン酸が
たっぷり含まれているので夏バテにもぴったりなんですよ~
梅を食べて元気に夏を乗り切りましょう